서울 한남동에 있는 커피 복합 문화 공간 ‘맥심플랜트’가 봄을 맞아 화사한 느낌으로 변신했다. 지난 2018년 동서식품이 만든 맥심플랜트는 맥심 브랜드 체험 공간이자 특별한 콘텐츠를 즐길 수 있는 곳이다. 소문이 나면서 지난해 말 기준 누적 방문객 수가 131만명을 기록했다. 커피 애호가들의 사랑을 받는 공간으로 자리 잡고 있는 것이다.
맥심플랜트는 계절에 따라 다채로운 인테리어와 차별화된 메뉴를 선보이는 게 특징이다. 먼저 맥심플랜트 1층에 들어서면 매장 중앙 천장부터 길게 내려오는 화사한 꽃 장식이 눈길을 사로잡는다. 1층 테라스 역할을 하는 ‘팝업존’은 봄 느낌이 가득한 꽃 등 식물로 꾸몄다. 동서식품 관계자는 “도심 속 정원의 느낌을 한껏 살렸다”고 설명했다.
맥심플랜트에는 볼거리만 있는 게 아니다. 맥심 커피믹스를 색다르게 즐길 수 있는 인스턴트 커피 연계 메뉴를 즐길 수 있다. 대표적으로 강렬한 에스프레소의 풍미를 담은 ‘모카골드 퀵샷’, 전통 오리지널 레시피의 ‘모카골드 오리지널’, 오리지널에 한층 진한 맛을 더한 ‘모카골드 부스트’, 시원하게 즐기는 ‘모카골드 아이스’ 등 ‘맥심 모카골드’를 신선하게 해석한 메뉴가 커피 애호가들에게 인기를 얻고 있다.
‘맥심 화이트골드’를 활용한 ‘화이트골드 쑥라테’도 인기 메뉴 중 하나다. 부드럽고 달콤한 맛에 쑥의 풍미가 어우러져 맥심플랜트를 찾는 사람들의 선택을 받고 있다. 계절에 따라 시즌 메뉴도 선보인다. ‘화이트골드 흑임자라테’, ‘슈프림골드 슈크림라테’, ‘슈프림골드 아인슈페너’ 등이 대표적인 시즌 메뉴다.
맥심플랜트는 차별화된 커피 콘텐츠도 선보이고 있다. 3층 브루잉 라운지에서 제공하는 ‘공감각 커피’가 대표적이다. 동서식품 관계자는 “취향에 맞는 스페셜티 커피를 골라 미각, 후각, 청각, 시각 등으로 즐길 수 있는 게 특징”이라고 설명했다.
공감각 커피를 즐기는 방법은 이렇다. 먼저 태블릿을 통해 평소 선호하는 커피의 향미, 산미, 로스팅 정도를 고른다. 총 16종의 스페셜티 커피 원두 중 가장 취향에 맞는 커피가 추천된다. 단순히 추천에서 그치지 않고 커피에 대한 설명과 어울리는 시, 음악을 함께 제공한다. 공감각 커피 전용 좌석에는 헤드셋이 마련돼 여유롭게 음악을 감상하며 커피를 다양한 감각으로 음미할 수 있다.
맥심플랜트에서는 일반 고객을 대상으로 커피에 관한 기초 지식을 배울 수 있는 베이직 클래스가 진행된다. 또한 직접 커피를 볶고 추출하는 로스팅 클래스까지 다양한 커피 클래스가 열린다. 동서식품 백정헌 팀장은 “맥심플랜트는 맥심의 커피 철학과 전문성을 선보이는 공간인 만큼 다채로운 커피와 관련된 콘텐츠를 선보이고자 노력하고 있다”며 “앞으로도 방문객들에게 맥심플랜트에서만 즐길 수 있는 다양한 메뉴와 콘텐츠를 제공할 것”이라고 말했다.