우송대학교는 21일 농림수산식품부가 주관하는 '한식조리 특성화대학'으로 지정됐다고 밝혔다.
이에 따라 우송대는 내년부터 기존 외식조리유학과를 '글로벌 한식조리학과'로 전환해 운영한다. 우송대는 4년간 24억원의 국고 지원을 포함, 총 37억원을 투자할 계획이다.
글로벌 한식조리학과는 반류·김치·장류 등을 기본 교과목으로 전통한식에 대한 전문지식과 글로벌 경쟁력을 갖춘 인력을 집중적으로 양성하게 된다.
우송대는 지난 2년간 호텔외식조리대학을 통해 외식조리분야 특성화를 추진해왔다.
조원권 학사부총장은 "이번 특성화대학 지정은 세계적인 조리대학으로 도약할 기회이자 한식 전문인력을 양성하는 발판이 될 것"이라고 말했다.