'냉장 식품/냉장 기구/냉장 회사'의 '냉장'에 대한 의미 정보가 들어 있는 '冷藏'에 대해 야금야금 뜯어보자.
冷자는 '차갑다'(cold; icy)는 뜻을 나타내기 위한 글자였으니, '얼음 빙'(�)이 의미요소로 발탁됐다. 냉면 그릇에 띄워 놓은 두 개의 얼음 덩어리가 연상되는 대목이다. 令(명령 령)은 발음요소였다. 후에 '맑다'(clear) '깨끗하다'(clean)는 뜻으로도 쓰였다.
藏자는 '감추다'(hide; veil)는 뜻을 나타내기 위한 것이었는데 '풀 초'(艸)가 의미요소로 쓰인 것을 보니 그 당시에는 풀이 우거진 곳에다 몰래 감추는 일이 많았나 보다. 臧(착할 장)은 발음요소다. 후에 '거두다'(gather) '간직하다'(keep; store) 등으로 확대 사용됐다.
冷藏(냉:장)은 '차게[冷] 하여 저장(貯藏)하는 것'을 이른다. 옛 선현 왈, '포부를 숨긴 채 때를 기다리고, 스스로 자랑함을 부끄러이 여겨라.'(藏器待時, 恥於自獻 - 蘇軾)
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