'제주 웰빙음식 뷔페축제'

제주관광대학은 8일 오후 5시부터 8시까지 대학 내 체육관에서 제주 전통 음식을 소재로 한 ‘제주 웰빙음식 뷔페축제’를 연다.

이번 뷔페축제에서는 관광외식조리계열 학생들이 제주산 청정 식재료를 이용해 만든 요리 60여 가지가 선보인다. 녹차에 12시간 숙성하고 오븐에서 5시간 구운 제주산 암퇘지 다리 살을 비롯해 제주산 해산물 스파게티, 돼지고기를 이용한 웰빙형 수제 소시지 등 청정 농수산물을 이용한 다양한 요리를 맛 볼 수 있다. 이날 행사에서는 제주지역 17개 장애인복지시설 장애인들을 초청, 음식을 대접하는 등 불우이웃과 함께 하는 시간도 갖는다.