◆ 동원 참치오믈렛
동원 프리미엄 참치 1캔(150g), 달걀 4개, 감자 1개, 베이컨 1장,
마토 2개, 소금을 준비한다. 일단 참치에서 기름을 뺀 뒤 잘게 부수
어 놓는다. 달걀을 풀어 소금-후추 간을 적절히 맞춘 뒤, 프라이팬
에는 캔에 든 기름을 두르고 달걀 푼 것을 부어 부드럽게 젓는다.그
러고난 다음 프라이펜 가장자리로 달걀 푼 것을 모아 참치를 얹고
타원형으로 오믈렛을 만든다. 감자는 얇게 썰고 베이컨은 1㎝ 폭으
로 썰어 기름을 두르고 볶는다. 접시에 참치오믈렛을 담고 감자볶음
과 토마토를 곁들여 놓으면 완성이다.
◆ 풀무원 고추장소스 해물피자
오징어 반마리, 조갯살 ¼컵, 새우살 80g, 홍합살 8개, 버터, 푸
른 피망-붉은 피망 ½개, 양파 ⅓개, 소금-레몬 ¼개, 후춧가루, 모
차렐라치즈 120g, 파마산치즈 적당량을 준비. 우선 피자빵 반죽부터
한다. 설탕(1큰술)과 이스트(1큰술)을 넣고 섞어 발효시킨 우유(따
뜻한 것으로 ⅓컵)에 밀가루(1.5컵)와 약간의 소금, 버터(2큰술)를
넣고 말랑하게 반죽해 충분히 치댄 다음 따뜻한 곳에 둔다. 오징어
를 얇게 썰고, 해물을 데친다. 양파-붉은 피망-푸른 피망을 채썰어
버터로 볶고 다진 마늘과 붉은 고추, 고추장을 넣고 볶다가 잘게 썬
토마토를 넣고 끓이면서 육수와 월계수 잎을 넣는다. 이게 고추장
피자소스다. 끓으면 설탕-소금-후춧가루로 간을 한다. 빵에 소스를
바르고 볶은 채소-해물을 올리고 모차렐라 치즈를 뿌린 다음 오븐에
구우면 끝.
◆ 롯데 소시지 국수전골
프랑크 소시지 4개, 우동국수(마른 것) 100g, 당근 ¼개, 양파 ⅓
개, 풋고추 3개, 붉은고추 1개, 생표고버섯 3장, 대파 ½대, 양념장
(고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 깨소금 1작은
술), 소금, 육수 등이 필요하다. 소시지를 비스듬히 저며 썰고 당근,
양파, 버섯은 굵게 채썬다. 풋고추, 붉은고추 ,대파도 비스듬히 썬
다. 넉넉한 끓는 물에 우동국수를 넣고 부드러워질 때까지 삶아 찬
물에 헹궈둔다. 고추장에 갖은 양념을 넣고 매콤한 양념장을 만든
다. 전골냄비에 준비된 재료들을 담고 양념장을 얹은뒤 육수를 부어즉석에서 끓여 먹는다.