조선멤버십(이하 조멤) 회원님, 조선몰에서 최대 20% 할인 혜택 받아가세요. 조멤Pick이 상품 가격의 5%를 기본 할인 해드리고요, 보유 포인트와 적립금은 각각 제품 가격의 10%, 5%까지 사용 가능합니다. 적립금은 모든 멤버십 회원께 5만원씩 최초 1회 지급합니다. 단, 식품류의 최대 할인율은 15%입니다.
12일 조멤Pick은 제주 흑돼지 뒷고기 1kg을 조선멤버십 회원께 15% 할인해드립니다. 너무 맛있어서 도축업자들이 뒤로 몰래 빼돌려 먹었다는 유래가 있지요. 시중에서 흔히 보는 자투리 고기와는 차원이 다릅니다. 흑돼지 오겹살, 목살, 앞다리, 등심, 특수 부위 등에 숨어있는 귀한 자투리 고기입니다. 제주 현지에서 당일 도축하고 가공해 신선한 상태로 배송합니다.
뒷고기의 가장 큰 매력은 다채로운 식감입니다. 삼겹살은 기름기가 많아 먹다 보면 느끼할 때가 있는데, 뒷고기는 살코기와 지방의 비율이 적절해 질리지 않습니다. 고기 특유의 누린내 없이 고소한 향이 가득합니다. 노릇하게 구워 흑돼지와 찰떡궁합인 멜젓(멸치젓)에 찍어 먹으면 제주 현지의 맛을 느낄 수 있습니다.
제주 현지 브랜드 ‘탐라인’이 고기를 가공했습니다. 탐라인은 제주 흑돼지를 하루 70마리 가공합니다. 한 달 작업일(20일)을 고려하면, 매달 흑돼지 1400마리를 취급하는 셈이죠. 백돼지까지 포함하면 한 달에 제주 돼지 2000마리를 다룹니다. 홈플러스, NS홈쇼핑, SSG 등 주요 유통 채널에 입점했고 홍콩 법인을 거점으로 홍콩에도 제주 돼지를 수출하고 있습니다.
제주 흑돼지 뒷고기 1kg의 정상 판매가는 1만4900원이지만, 조선멤버십 회원은 15%까지 할인받을 수 있습니다. 12일 하루 동안만 조멤Pick이 상품 가격에서 5%를 기본으로 할인해 드리고요, 포인트와 적립금 등을 사용하면 최대 15%까지 추가로 할인 받습니다. 배송비는 무료입니다.
◇‘탐라인’ 제주 흑돼지 뒷고기를 추천하는 이유
①일반 돼지보다 특별한 흑돼지의 맛
제주 흑돼지가 일반 돼지보다 맛있는 이유는 연구와 데이터로 확인할 수 있습니다. 농촌진흥청과 경상대학교의 공동 연구에 따르면, 제주 흑돼지는 일반 백돼지보다 근내 지방량이 약 13배 높습니다. 씹었을 때 터져 나오는 육즙의 비결이죠. 또 혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 불포화지방산(팔미트올레인산) 비율이 일반 돼지보다 약 15% 높아 상대적으로 더 건강한 고기입니다.
②찌개부터 볶음까지 만능 식재료
뒷고기의 가장 큰 매력은 다채로운 식감입니다. 쫄깃함과 부드러움이 공존해 어떤 요리를 해도 맛있습니다. 노릇하게 구워 흑돼지와 찰떡궁합인 멜젓(멸치젓)에 찍어 먹으면 제주 현지의 맛을 느낄 수 있습니다. 김치찌개나 고추장찌개에 넣으면 고기의 진한 육수가 국물에 배어들어 깊은 맛을 내죠. 매콤한 양념과 함께 채소를 넣어 볶으면 훌륭한 저녁 반찬이자 안주가 됩니다.