26일 조멤Pick은 온라인몰에서 누적 5만건 이상 팔린 베스트셀러 ‘소복만두’를 10% 할인 판매합니다. 부산 남구에서 2대째 내려오는 이북식 조리법으로 만든 손만둣국입니다. 만두피와 만두소 모두 직접 만든 진정한 의미의 수제 만두입니다. 맛을 내기 위한 인공 조미료는 쓰지 않았습니다.
제품을 주문하면 왕만두 12개, 비법 육수 3봉지, 양념 1통, 닭고명 1통 등 3~4인분 구성을 보내드립니다. 만두는 국내산 돼지고기와 배추, 숙주, 두부 등의 재료를 듬뿍 채웠습니다. 국내산 천일염과 약간의 후추로만 간을 해, 식사 후에도 속이 편안합니다.
조선멤버십 회원께는 소복만두를 최대 10% 할인한 1만4891원에 판매합니다. 정상 판매가는 1만6500원입니다. 이 제품은 초특가 상품으로 적립금 사용이 어렵습니다. 조선멤버십에 가입하지 않은 일반 조선몰 이용자는 할인 없이 정가에 구입 중입니다.
하지만 멤버십 회원께는 쇼핑 혜택이 제공됩니다. 조멤Pick이 상품 가격에서 기본 5%를 할인해드리고, 보유 포인트를 사용하면 5%를 추가 할인받습니다. 매달 1장씩 드리는 배송비 무료 쿠폰도 사용 가능합니다. 일반 쇼핑몰 이용자보다 더욱 저렴하게 구입해보세요.
◇소복만두 이북식 만둣국을 추천하는 이유
①3번에 걸쳐 우려낸 비법 닭 육수
만둣국이니 만두만 잘 만들면 되지 않나 싶지만, 사실 만둣국에서 감칠맛을 결정하는 건 ‘육수’입니다. 소복만두는 매일 새벽 시장에서 사온 생닭과 닭뼈, 양파, 생마늘, 월계수잎, 무, 대파, 엄나무 등을 넣고 세 단계에 걸쳐 정성껏 우려냅니다.
1차로 무와 닭뼈, 생닭, 채소를 넣고 1시간 끓인 후 2차로 끓이면서 간을 합니다. 마지막으로 육수를 끓이면서 기름과 물순물을 걷어 내고 국간장으로 간 합니다. 마찬가지로 조미료는 넣지 않습니다.
②쫀득한 만두피와 손으로 직접 찢은 양념 닭고명
만두피 역시 기성 제품을 쓰지 않습니다. 밀가루 중력분과 강력분을 황금 비율로 섞은 뒤 뜨거운 물로 익반죽합니다. 계란을 넣지 않고 오로지 소금만으로 간을 해, 국물 안에서도 쉽게 터지지 않으면서 쫀득한 식감을 유지합니다.
만두와 육수 외에 닭고기 고명과 양념까지 기본 구성에 포함됩니다. 닭고기 고명과 양념이 먹는 재미를 더해줍니다. 생닭을 기계가 아닌 사람 손으로 일일이 찢어 양념한 뒤 고명을 만듭니다. 맛있게 양념해서 고명만 먹어도 맛있습니다.