이재명 대통령과 이시바 시게루 일본 총리는 30일 정상회담에 이어 만찬도 함께했다. 대통령실은 이날 만찬 메뉴를 자세히 설명하며 “양국의 화합을 상징하는 음식들로 마련됐다”고 했다.
이날 만찬은 이시바 총리의 고향인 돗토리현에서 즐겨 먹는 대게와 가평의 잣을 활용한 ‘가평 햇잣 소스와 대게 냉채’가 시작 메뉴였다.
대통령실 강유정 대변인은 “귀한 손님에게 대접했던 한국 전통의 보양식 재료인 민어와 오골계를 넣은 적으로 양국 정상 내외의 건강을 기원하고, 두부와 생선살로 만드는 돗토리현의 전통 음식인 두부 치쿠와를 부산의 명물인 어묵튀김으로 해석했다”고 말했다. 강 대변인은 “가을 숲의 향과 깊은 바다의 풍미를 함께 즐길 수 있는 가을 봉화 자연송이와 전복찜도 준비했다”고 했다.
이 대통령의 고향인 경북 안동 지역에서 나는 햅쌀로 지은 밥, 안동 한우 갈비찜도 만찬 메뉴에 포함됐다. 후식은 “가을의 풍미를 담은 한국의 옥광밤 디저트와 일본의 전통 모찌 그리고 메밀차가 준비됐다”고 대통령실은 밝혔다.
이날 건배주로는 막걸리, 만찬주로는 일본의 전통주와 한일 국제 부부가 만든 프랑스 부르고뉴 지역의 와인, 그리고 APEC(아시아태평양경제협력체) 정상회의 개최지인 경주의 법주가 준비됐다.
이 대통령은 이날 정상회담 모두 발언에서 지난달 23일 일본 도쿄의 정상회담에 대해 “특히 정말 음식을 잘 준비해 주셨다”며 “그중 이시바 카레가 최고였다”고 말했다.
이시바 총리는 지난달 정상회담 만찬 때 이 대통령에게 ‘이시바식(式) 카레’를 대접했다. 대통령실은 이시바 총리가 대학생 때부터 카레를 즐겨 먹었고, 이시바식 카레 조리법이 인터넷에 많이 나올 정도라고 설명했었다.
이시바 총리는 이날 이 대통령이 이시바식 카레를 언급하자 “카레를 칭찬해 주셨는데 대단히 영광”이라며 “나중에 다시 자리를 함께할 수 있으면 좋겠다”고 말했다.