[OSEN=연휘선 기자] 미슐랭 3스타까지 획득한 셰프 안성재가 딸이 요청한 두바이쫀득쿠키를 변형했다가 팬들의 원성을 샀다.
지난 25일 안성재 셰프의 개인 유튜브 채널에는 '산타성재표 두바이 쫀득 투티 최초 공개?!'라는 제목의 영상이 게재됐다. 공개된 영상에는 안성재 셰프가 크리스마스를 맞아 딸, 아들과 함께 크리스마스 요리를 준비하는 모습이 담겼다.
이날 딸은 두바이 쫀득 쿠키, 아들은 불고기를 요청했다. 이에 안성재는 불고기피자와 보다 빠르게 만들 수 있는 두바이 쫀득 쿠키 변형 버전을 만들어주겠다고 나섰다. 아이들은 안성재의 자녀들답게 어린 나이에도 불구하고 안정적인 칼질로 탄성을 자아냈다. 이에 먹음직스러운 음식이 탄생될 것으로 기대를 모았다.
그러나 두바이 쫀득 쿠키가 만들어지며 분위기가 달라졌다. 최근 품절 사태를 일으킬 정도로 큰 인기를 얻고 있는 두바이 쫀득 쿠키는 카다이프로 불리는 중동식재료에 피스타치오를 섞어 버터에 녹인 마시멜로우로 동그랗게 감싼 뒤 카카오 가루를 입혀 먹는 디저트였다. 녹진한 마시멜로우의 쫀득한 식감과 두바이 식재료, 바삭한 쿠키 질감이 더해져 큰 호응을 얻고 있던 터다.
하지만 안성재는 딸의 건강을 생각해 마시멜로우 양부터 줄였다. 대신 피스타치오와 카다이프 양을 대폭 늘렸고, 부족한 마시멜로우를 대신해 쿠키 모양을 동그랗게 빚지 않고 강정처럼 넓게 펼쳐 각지게 잘라냈다. 이에 안성재의 딸조차 "이게 맞아?", "이렇게 하는 거 아니야"라며 미심쩍은 표정으로 아빠를 바라봐 웃음을 자아냈다.
안성재는 딸의 의심에도 "이 것도 맞다"라고 확신했다. 물론 맛은 훌륭했다. 아이들은 "생각보다 맛있는데?"라며 신기개 하기도. 그러나 SNS 인증샷에서 보던 풍경이 아닌 다른 모습에 안성재의 딸이 실망한 표정을 지어 웃음과 안타까움을 동시에 자아냈다. 쿠키라기보다는 강정에 가까운 모습에 팬들조차 "두바이강정이다", "안 두바이, 안 쫀득, 안 쿠키"라고 안성재의 딸에 동조했다.
조금이라도 건강한 맛을 영상 촬영 시간에 맞춰 빠르게 먹이고 싶은 안성재와 SNS 유행 아이템을 재현하고 싶던 딸의 마음에 공감하는 시청자들의 반응이 귀여운 원성을 자아낸 모양새다. 급기야 하루 만에 조회수 180만 뷰를 돌파하는가 하면, 댓글 또한 7천개를 넘어섰다. 이에 "안성재 셰프 꼭 댓글 읽어 봐라", "오늘만큼은 셰프 아닌 아저씨다", "저는 탈락입니다"라며 '흑백요리사' 시리즈 심사위원인 안성재를 향한 팬들의 일침이 웃음을 더했다.
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[사진] OSEN DB, 유튜브 출처.