필리핀 외식기업 졸리비푸드가 국내 샤브샤브 뷔페 브랜드 ‘샤브올데이’를 인수한다.
18일 투자은행(IB)업계에 따르면, 졸리비는 최근 한국 자회사 ‘졸리K’를 통해 샤브올데이 운영사인 올데이프레쉬 지분 100%를 인수하는 주식매매계약(SPA)을 체결했다. 이번 거래는 국내 사모펀드 엘리베이션에쿼티파트너스와 공동으로 진행됐으며, 인수가는 약 1200억원으로 알려졌다.
샤브올데이는 명륜당이 2023년 7월 선보인 브랜드다. 출시 첫해만 해도 매출액이 2억원, 영업이익이 2억원에 불과했으나 2024년 매출액 540억원, 영업이익 137억원으로 급성장했다.
졸리비는 최근 K푸드 브랜드 확보에 적극적이다. 지난 2024년에는 엘리베이션EP와 함께 컴포즈커피를 인수하기도 했다. 이외에도 치킨 프랜차이즈 ‘노랑통닭’ 인수를 추진하다 거래 성사 직전 무산되기도 했다.
샤브올데이는 동남아시아 시장에서 대중화된 ‘핫팟(전골)’ 카테고리에 속해 현지 확장성이 높다는 평가를 받는다. 여기에 ‘한국식 프리미엄 뷔페’ 콘셉트를 접목해 차별화를 노린다는 구상이다.