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매서운 칼바람이 야속해지는 겨울입니다. 겨울이라서 좋은 점도 있습니다. 겨울 제철 식재료를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 최적의 타이밍이죠.
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가자미는 겨울 제철 생선 중 하나인데요. 오늘은 따뜻한 집밥에 어울리는 ‘명자네 시래기 가자미조림’을 소개합니다. 라면만큼 간단한 조리법으로 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
◇명자네 시래기 가자미조림이 특별한 이유는?
①환상의 짝꿍, 가자미와 시래기
명자네 시래기 가자미조림은 즉석조리 식품입니다. 맛과 식감을 끌어올리기 위해 가자미조림과 시래기를 따로 포장했습니다.
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가자미조림 3봉지와 시래기 1봉지 또는 가자미조림 5봉지와 시래기 2봉지의 구성입니다.
가자미는 겨울이 제철인 생선입니다. 지방이 적고 단백질 함량은 높은 어종인데요. 가자미조림 1봉지는 약 400g입니다. 여기에는 양념이 쏙 배어든 가자미와 두 조각의 무가 들어있죠.
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취향에 따라 시래기를 더해 푹 끓여 먹으면 됩니다. 가자미는 러시아산, 무청 시래기는 경기도 이천산을 사용했습니다.
②라면보다 쉬운 5분 완성 조리법
요리를 잘 못해도 괜찮습니다. 명자네 시래기 가자미조림은 냉동실에서 꺼내 끓이기만 하면 5분 만에 완성할 수 있습니다.
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조리 방법은 라면보다 간편합니다. 해동한 가자미조림을 냄비에 넣고 소스가 끓어오를 때 시래기를 넣어, 한 번 더 데워주면 됩니다. 1~2인분씩 포장돼 있어 1인 가구부터 4인 가족 식사까지 낭비 없이 알차게 준비할 수 있습니다.
③냉동실에 쟁여두는 든든한 반찬
명자네 시래기 가자미조림은 소비기한이 넉넉한 냉동식품입니다. 냉동실에 보관할 때 최대 12개월까지 섭취할 수 있죠.
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갓 지은 하얀 쌀밥 위에 잘 익은 가자미 살과 시래기를 올려 먹으면 밥 한 그릇은 뚝딱 비울 수 있습니다. 먹고 남은 양념에 밥을 비벼 먹어도 좋습니다.
◇명자네 시래기 가자미조림 실제 구매자 후기
“추운 날씨에 장 보러 가기도 귀찮았는데 냉동실에 쟁여둔 가자미조림 덕분에 저녁 해결했습니다. 시래기가 질기지 않고 부드러워서 아이들도 잘 먹네요.”
“생선 조림은 손이 많이 가서 집에서 하기 힘들었는데 5분 만에 뚝딱 만들 수 있어 정말 편합니다. 양념 맛이 좋아 밥 두 그릇 비웠습니다.”
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“시래기를 좋아해서 가자미조림 한 봉지에 시래기 한 봉지를 다 넣었더니 약간 싱거운 느낌이었어요. 앞으론 비율에 맞게 시래기는 3분의1 정도만 넣으면 될 듯합니다. 전 집에 있던 고춧가루로 양념을 더했어요. 더 칼칼한 맛이 당길 땐 청양고추도 넣어보려고요.”
◇자주 묻는 말(FAQ) – 구매 전 꼭 확인하세요!
Q. 시래기는 따로 삶아야 하나요.
A. 아닙니다. 시래기는 이미 손질과 삶는 과정을 거쳐 포장했습니다. 가자미조림이 끓을 때 같이 넣어 살짝만 더 끓이면 됩니다.
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Q. 보관은 어떻게 하나요.
A. 영하 18도 이하 냉동 보관 제품입니다. 먹기 전 냉장고에서 해동하거나 흐르는 물에 담가 해동한 뒤 조리하면 됩니다.
Q. 양념이 너무 맵지는 않은가요.
A. 적당히 매콤하면서도 달콤한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 수준입니다. 기호에 따라 대파나 청양고추를 추가하면 더욱 깊은 맛을 냅니다.
◇명자네 시래기 가자미조림, 이런 분께 추천!
- 매번 반찬 고민에 스트레스 받는 1인 가구
- 요리에 자신이 없지만 맛있는 생선조림을 먹고 싶은 분
- 언제든 꺼내 먹을 수 있는 반찬을 쟁여두고 싶은 분
- 장시간 해산물을 요리할 때 퍼지는 비린내가 불편했던 분
◇명자네 시래기 가자미조림, 어디서 살 수 있나?
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