조선몰은 국내 제조·유통기업의 판로를 돕고, 독자 혜택을 위해 정산·교환·반품·AS 걱정이 없는 우수 제품을 단독 최저가로 소개합니다. 본 기사는 광고성 내용을 담고 있습니다.
쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛으로 사랑받는 도가니탕(스지탕)은 든든한 한 끼이자 맛있는 보양식입니다. 콜라겐과 단백질이 풍부한 스지(소의 힘줄과 근육 부위)가 한가득 들어 있는 ‘손자사랑 도가니탕’을 소개합니다. 높은 일교차, 갑작스러운 더위로 떨어진 체력을 보충하기 좋습니다.
본래 도가니는 소의 뒷다리 무릎 연골 주변을 감싼 부위를 말하고, 스지는 소의 힘줄과 근육 부위를 뜻하는 일본말인데요. 흔히 스지가 들어간 탕을 도가니탕이라 부르고, 제품명도 ‘도가니탕’이기 때문에 이 글에선 도가니탕이라 부르겠습니다.
◇손자사랑 도가니탕을 추천하는 이유
①식육처리기능사 최연소 합격자가 만든 도가니탕
찬스푸드 정의찬 대표는 농협중앙회 축산물 대상 수상자이자, 식육처리기능사 최연소 합격이라는 이력을 보유하고 있습니다. 유분이 제거된 사골곰탕과 갈비탕의 제조법에 관한 특허(제10-2527212호, 제10-2527211호)도 보유하고 있습니다. 수십 년간 고기를 다뤄 온 노하우와 실무 능력을 바탕으로, 진한 맛의 도가니탕을 완성했습니다.
② 첨가물 넣지 않은 진국
손자사랑 도가니탕은 식었을 때 묵처럼 몽글몽글한 점성이 생깁니다. 이는 화학 성분이나 첨가물 없이 우려낸 진한 국물의 증거입니다.
비결은 바로 국내산 소 사골을 24시간 푹 고아낸 육수입니다. 정성과 독자적인 조리법으로, 담백하면서도 깊은 맛의 국물을 완성했습니다.
술안주, 찌개, 만둣국 등으로 활용해도 훌륭한 별미가 됩니다.
③ 푸짐하게 담은 스지(소 힘줄과 근육)
쫄깃하고 고소한 스지가 85g 들었습니다. 스지는 소의 사태살에 붙은 힘줄과 근육을 뜻하는 일본말인데요. 편의상 ‘스지’라 부르겠습니다.
근막 분포가 일정한 고급 스지를 엄선해 식감이 뛰어납니다. 양념 간장에 찍어 먹으면 풍미가 극대화됩니다.
④ 멸균 공정 거쳐 실온 보관 가능
대부분의 간편식은 냉장 또는 냉동 보관해야 하지만, 찬스푸드 도가니탕은 1~35℃의 실온에서도 보관이 가능합니다. 직사광선을 피한 서늘한 곳에 두면 됩니다. 최신 레토르트 멸균 공법으로 세균 수를 0으로 줄여 가공했기 때문입니다.
위생적이고 안전한 환경에서 만들었습니다. 전처리실, 가열실, 절단·내포장실, 금속 검출기 등 위생 설비를 갖춘 제조 환경에서 생산되며, 모든 공정은 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 시설에서 이뤄집니다. 원료부터 포장까지 모든 과정에서 꼼꼼한 품질 관리를 한다는 뜻이죠.
◇손자사랑 도가니탕, 이런 분에게 추천
① 기력 보충이 필요한 직장인
② 병중이거나 연세 많으신 부모님과 함께 사는 분
③ 식사 준비 시간이 부족한 맞벌이 부부
◇손자사랑 도가니탕의 기본 정보
1봉지 당 600g으로, 1~1.5인분입니다. 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에서 실온보관하면 됩니다. 콜라겐 성분이 많아서 차가울 땐 묵처럼 단단해집니다. 이 상태로 냄비에 부으면 내용물이 잘 나오지 않을 수 있으므로, 끓는 물에 5분간 중탕하는 것을 추천합니다.
본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.
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