롯데마트 인도네시아 발리점이 재단장(리뉴얼) 후 매출과 객수가 모두 증가했다. K푸드 중심의 먹거리 진열 면적을 확대하고 즉석조리 식품 전문 공간을 신설한 것이 주효했다는 분석이다.
롯데마트는 지난 8월21일 리뉴얼한 발리점이 오픈 직후 7주간(8월21일~10월10일) 누계 매출이 리뉴얼 이전인 전년 동기 대비 50% 상승했으며, 객수는 약 3배 증가했다고 12일 밝혔다.
롯데마트는 리뉴얼을 통해 기존 60% 수준이었던 먹거리 진열 면적을 90%까지 확대했다. 기존 2000평 규모의 도매 매장을 1500평의 그로서리 전문 매장과 500평 규모의 도매 매장으로 재구성한 것이다.
매장 입구에 떡볶이, 닭강정, 김밥, 십원빵 등 총 100여가지의 즉석 조리하는 ‘K푸드’를 배치해 고객의 눈길을 끌었다. 오픈 이후 7주간 발리점의 해당 구역 매출은 목표 대비 60%를 초과 달성했다. 내부에는 한국 냉동 만두와 뉴질랜드 치즈, 불닭볶음면 등을 선보였다. 도매 매장은 면적이 줄었지만 대용량 상품을 강화해 구색을 갖췄다.
롯데마트 관계자는 “앞으로도 글로벌 K푸드 경쟁력을 제고하는 현지 특화 매장이 지속해서 나올 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.