프랑스 명품 루이비통이 운영하는 팝업 레스토랑 ‘피에르 상 앳 루이비통’ 사전예약이 5분 만에 마감됐다.
루이비통은 지난 26일 오후 6시부터 어플리케이션 ‘캐치테이블’을 통해 레스토랑 예약을 받았다. 시간대는 점심 코스(12:00~14:30), 티 세트(15:00~17:30), 디너 코스(18:30~21:30)로 나뉜다. 이 레스토랑은 내달 4일부터 6월10일까지 한시적으로 운영하는데, 이날 예약창이 열리자마자 주말 예약은 1분 만에 마감됐다. 5분 후에는 요일별 모든 시간대 예약이 완료됐다고 한다. 시간대별 대기 인원도 수십 명이다.
국내에서 최초로 열리는 루이비통 레스토랑은 강남구 청담동의 루이비통 매장 4층에 들어선다. 캐치테이블에 공개된 이 레스토랑 메뉴판을 보면 런치 코스는 13만원, 티 세트는 8만원, 디너 코스는 23만원이다.
총괄 셰프는 한국계 프랑스인 셰프 피에르 상 보이에다. 피에르 상은 2015년 프랑수아 올랑드 전 프랑스 대통령과 함께 청와대 영빈관 만찬에 참여했다. 그는 현재 프랑스 파리에서 5곳의 레스토랑을 운영 중이다.
루이비통은 프랑스와 일본 등에서도 레스토랑을 운영하고 있다. 일본에선 모노그램 패턴이 그려진 라떼가 인기 메뉴다. 가격은 1800엔(약 1만8000원)이다.
최근 해외 명품 브랜드들은 식음료(F&B) 사업에 뛰어들고 있다. 브랜드 가치를 오감으로 경험하고 고객 충성도를 높인다는 전략이다. 구찌는 지난달 용산구 이태원에 위치한 구찌 플래그십 스토어에 레스토랑 ‘구찌 오스테리아’를 열었다. 미슐랭 3스타 셰프 마시모 보투라와 협업했다. 시그니처 메뉴인 ‘에밀리아 버거’는 2만8000원, 5코스 메뉴 12만원, 7코스 메뉴 17만원인 것으로 알려졌다.
