한국식 치킨이 해외에서 가장 인기 있는 한식 메뉴로 자리 잡았다. 김치와 비빔밥과 함께 세계 시장에서 한식의 브랜드 가치를 높이고 있다는 분석이다.
농림축산식품부와 한식진흥원은 22개국 주요 도시 소비자 1만1000명을 대상으로 한 ’2025년 해외 한식 소비자 조사' 결과를 23일 발표했다. ‘가장 선호하는 한식’ 1위는 한국식 치킨(14%)이었고, 김치(9.5%)와 비빔밥(8.2%)이 그 뒤를 이었다. 불고기(5.6%), 라면(5.1%), 삼겹살구이(4.5%), 김치볶음밥(4.4%)도 상위권에 올랐다.
최근 1년간 자주 먹은 한식은 한국식 치킨(28.3%)과 김치(28.0%)가 비슷한 비중을 차지했다. 비빔밥(19.9%), 라면(16.6%), 불고기(14.0%), 만두(13.3%), 김치볶음밥(12.5%) 순이었다.
◇한식 인지도 68.6%…조사 이래 최고치
한식에 대해 ‘알고 있다’고 답한 비율은 68.6%로 전년 대비 2.9%포인트 상승해 조사 시작 이래 가장 높았다. 한식을 먹어본 사람의 94.2%가 만족했으며, 한식을 다시 먹겠다는 의향도 80.6%로 처음으로 80%를 넘어섰다. 전년보다 4.5%포인트 높아진 수치다.
최근 1년간 현지 한식당을 방문한 경험이 있는 소비자는 71.7%였다. 한식당 방문자의 93.1%가 만족했고, 90.7%는 재방문 의향이 있다고 답했다. 도시별로는 호찌민, 마닐라, 상하이, 자카르타, 베이징, 런던, 두바이, 상파울루, 시드니, 홍콩에서 만족도와 재방문 의향이 평균보다 높았다. 반면 도쿄, 로마, 파리, 타이베이, 싱가포르, 토론토는 상대적으로 낮았으며, 특히 도쿄는 지난해에 이어 가장 낮은 수치를 기록했다.
◇한류 콘텐츠가 한식 확산 견인
‘한류 콘텐츠를 경험한 후 한식을 먹어보거나 관심을 갖게 됐다’는 응답이 65.1%에 달해 음식과 문화의 동반 확산 효과가 확인됐다. 농식품부는 이번 조사 결과를 바탕으로 지역별 맞춤형 한식 홍보, 한식당 경쟁력 강화, 한류 콘텐츠 및 간편식(HMR) 연계 글로벌 확산 전략을 확대할 계획이다.
정경석 농식품부 식품산업정책관은 “해외 각국에서 한식이 ‘건강하고 신선한 음식’으로 자리 잡으며 세계 소비자들의 긍정적 인식이 확산하고 있다”며 “앞으로 해외 우수 한식당 지정을 확대하고 지역별 소비 특성에 맞춘 한식 진흥 전략을 강화해 세계 시장에서 한식의 위상을 높이겠다”고 말했다.