[리빙포인트] 두부는 요리 전 전자레인지에

두부 요리를 하기 전에 두부를 전자레인지에 1분 정도 돌려보자. 수분이 날아가 두부가 탱탱해진다. 기름에 부쳐도 잘 부서지지 않는다.