조선일보입력 2024.05.23. 01:00 | 수정 2024.05.24. 17:48일러스트=박상훈냉동 떡을 녹일 때, 밀폐 용기나 비닐봉지에 넣고 찬물을 부어 냉장고에서 30~40분 불려보자. 식감이 쫄깃하게 살아나고 엉겨 붙은 떡도 쉽게 떼어진다.#리빙포인트많이 본 뉴스유재석 "이제는 혼자"… '조폭 연루설' 조세호 빈자리 언급MC몽, '차가원 회장과 불륜 보도'에 "조작된 카톡... 법적 대응"분자요리, '흑백요리사2' 예상 밖 탈락… 90년대 오래된 미식 트렌드