☞물에 녹아 산성을 띠는 물질을 산, 염기성을 띠는 물질을 염기라고 한다.
☞산성 물질은 주로 신맛을 낸다. 염기성 물질은 미끈미끈하다.
산성 용액과 염기성 용액의 반응
에이리언과 터미네이터는 공상 과학 영화 속 캐릭터들이다. 외계인인 에이리언의 피는 강철도 녹이는 염산으로 돼 있다. 인공지능 로봇인 터미네이터는 피부가 금속으로 이뤄져 있다. 일부 사람들은 에이리언과 터미네이터가 싸우면 에이리언이 이긴다고 주장한다. 왜냐하면 에이리언의 피로 터미네이터의 금속을 녹일 수 있어서다.
이 이야기에서 알 수 있듯, 염산이나 황산 등 산성을 띠는 용액은 금속을 녹일 수 있다. 산성 용액이 금속을 녹이는 것은 산이 내놓는 수소 이온(H+)과 관련 있다. 산성 용액에 금속을 넣으면 부글부글 기포가 생기면서 녹는다. 이때 생기는 기포는 수소다. 반면 염기성 용액은 단백질 성분을 녹이는 성질이 있어 염기성 용액에 두부 또는 삶은 달걀흰자를 넣으면 점점 녹아서 뿌옇게 흐려진다.
산산, 염기와 우리 생활
뉴스를 보다 보면 산성비라는 말이 자주 나온다. 석탄이나 석유를 태울 때 생기는 연기에는 강한 산성 물질이 들어 있는데, 이것이 빗물에 녹으면 산성비가 된다. 즉, 환경오염이 산성비의 원인이다. 산성비가 내리면 토양과 호수가 산성화되고 각종 건축물이 부식되는 등 피해가 발생한다.
위(胃)에서 나오는 위액도 염산으로 돼 있다. 그래서 '위산'이라고도 한다. 위산이 너무 많이 분비되면 속이 쓰리다. 심하면 위궤양이 되기도 한다. 이럴 때 제산제라는 약을 먹으면 위 속의 산성을 약화시킬 수 있다. 산성을 약하게 하는 제산제는 염기성 물질로 만들어져 있기 때문이다.
개념쌤의 1분 특강
산성 물질은 금속을 녹이고, 염기성 물질은 단백질을 녹인단다.
아울북 제공 | 초등과학 개념사전(정지숙 외 글·추연규 외 그림)
