경북 청도역전 추어탕거리의 삼양식당 잡어추어탕. /사진=조상제
경북 청도역전 추어탕거리의 삼양식당 잡어추어탕. /사진=조상제

빠가어죽, 인삼튀김, 올뱅이국… 시원한 산골의 '향토 맛도리'