후회 없는 '착한 인덕션'을 위한 필수 체크리스트를 소개한다. 이것만 알면 실패하지 않는 전기레인지 선택이 가능하니 눈여겨보자.
◇최대 화력으로 여러 요리를 동시에 빠르게 할 수 있는가?
인덕션을 이미 구매한 사람들 중 다수는 모든 화구에서 동시에 요리할 때 화력이 끝까지 올라가지 않는다는 사실을 나중에야 알아차리는 경우가 많다.
삼성 셰프컬렉션 인덕션은 가스레인지 대비 열효율과 조리시간이 2배나 높고 빠르다. 그리고 직결식을 지원하여 6800W의 강력한 최대 화력으로 모든 화구에서 여러 요리를 동시에 할 수 있다.(*가스 대비 열효율 및 조리 시간은 자사 실험 기준)
◇크기가 다양한 용기의 요리를 골고루 익힐 수 있는가?
식구가 많아 여러 가지 요리를 한 번에 해야 하거나 다양한 레시피를 즐기는 홈쿡족들은 여러 개의 화구를 동시에 사용할 수 있는 플렉스존(FLEX ZONE)을 갖춘 제품이 좋다.
삼성 셰프컬렉션 인덕션은 4개 코일이 탑재된 '콰트로 플렉스존'이 적용되어 사각팬, 그릴팬 등 조리도구의 크기와 형태에 상관 없이 여러 가지 요리를 동시에 할 수 있으며 촘촘한 코일로 열원이 고르게 분포하여 음식이 덜 익을 걱정 없이 골고루 잘 익힐 수 있다.
◇요리 온도를 섬세하게 조절할 수 있는가?
시중의 전기레인지는 대부분 9단계 조절이다. 자주 해 먹는 스테이크, 생선요리는 화력의 강함과 약함까지 섬세한 조절이 필요하지만 9단계 조절로는 충분치 않을 수 있다.
삼성 셰프컬렉션 인덕션은 15단계로 미세한 조절을 할 수 있어 요리의 완성도가 높아진다. 심지어 가상 불꽃을 직접 보며 조절할 수 있어 가스레인지의 디테일한 사용성까지 담겨 있다. 재료나 물이 묻은 손으로 터치하기 싫을 땐 마그네틱 다이얼로 돌리면 좋다.
◇인덕션에 익숙하지 않은 사람도 안전하고 편리하게 사용할 수 있는가?
화재 예방 기능, 화력이 남았는지 눈으로 보여주는 기능이나 미열이라도 남아 있는지에 대한 확인기능, 화구를 헷갈리지 않게 알려주는 편의 기능 등은 처음 접하는 인덕션과 더 쉽게 친해지기 위해서 필요하다.
삼성 셰프컬렉션 인덕션은 화재 예방 기능을 기본적으로 갖추고 있으며, 조리 상태와 화력을 직관적으로 보여주는 'LED 가상불꽃', 안전하게 상판에 남은 열을 표시해주는 '잔열 표시' 기능, 용기를 올린 화구를 자동 감지하여 쉽게 온도 조절이 가능한 '자동 용기 감지' 기능이 있어 편리하고 안전하게 요리를 즐길 수 있다.
◇디자인이 주방을 빛낼 수 있으며 더불어 관리도 쉬운가?
블랙 컬러의 천편일률적인 디자인은 지루함을 가져온다. 또 측면과 가장자리가 잘 깨지거나 기름때가 잘 타 관리가 어려운 제품은 피해야 한다. 삼성 셰프컬렉션 인덕션은 품격 있는 컬러와 독일 쇼트사의 명품 글래스를 적용한 프리미엄 디자인으로 주방의 인테리어를 돋보이게 만든다. 또한 알루미늄 프레임은 모서리 기름때와 균열 위험을 줄여주어 오랫동안 늘 새것처럼 사용이 가능하다.
