맥도널드의 대표 햄버거 빅맥(Big Mac). 이 햄버거에 들어가는 ‘특별 소스’가 아니었다면, 빅맥은 지난 50년 간 맥도널드의 베스트 셀러로 자리잡기 힘들었을 것이다. 그런데 이 특별 소스 제조법이 최근 소셜미디어 핀터레스트(Pinterest)에 공개돼 네티즌의 눈길을 끌었다.
인터넷에 유포된 빅맥 소스 제조법을 보면, 무려 33가지가 들어간다. 그 재료들은 콩기름, 피클 소스(피클, 고과당 옥수수 시럽, 설탕, 식초, 옥수수 시럽, 소금, 염화 칼슘, 크사탄 검, 소르브산칼륨(방부제), 양념 추출물, 폴리소르베이트 80), 증류 식초, 물, 달걀 노른자, 고과당 옥수수 시럽, 양파 가루, 겨자 씨, 소금, 양념, 알긴산프로필렌글리콜, 벤조산나트륨(방부제), 겨자, 설탕, 마늘 가루, 식물성 단백질(옥수수 가수분해물, 콩, 밀), 캐러멜 색소, 파프리카 추출물, 레시틴(대두) 분말, 강황(색소), EDTA 칼슘 나트륨(산화방지제)이다.
재료의 가짓수도 엄청날 뿐 아니라 이 중 일부는 쉽게 구할 수 없는 것들이다. 하지만 집에서 쉽게 만들 수 있도록 이를 간소화한 제조법이 웹사이트 맘딜스(Mom Deals)에 공개됐다. 이 간단 제조법에 들어가는 재료는 일곱 가지 뿐이며 제조법 또한 어렵지 않다. 큰 사발에 모든 재료를 넣고 섞은 뒤 하루 동안 냉장 보관 후 사용하면 된다. 매체에 따르면 제조법은 아래와 같다.
◇재료:
마요네즈 1/2 컵, 절임 피클 소스 4티스푼(20㎖), 백식초 1티스푼(5㎖), 소금 1/8티스푼, 프렌치 드레싱 2티스푼(10㎖), 잘게 저민 양파 1티스푼, 설탕 1티스푼
◇제조법
1. 재료를 모두 사발에 넣어 젓는다.
2. 사발을 랩으로 덮어 하루 동안 냉장 보관한다.
3. 냉장고에서 꺼내 몇 번 저어준 뒤 먹는다.
