구연산 든 과일

'구연산'이 온라인 상에서 화제다.

구연산은 레몬이나 감귤 등에 들어있는 염기성의 산으로 무색무취의 결정형태를 띤다.

때로는 식품첨가물로 만들어 사용되기도 하는데 이는 결정물과 무수물로 나뉜다. 결정물은 주로 캔디나 젤리, 통조림 등의 산패방지제로 쓰이며 무수물은 가루발포쥬스나 츄잉껌 등 수분을 싫어하는 식품의 산미료로 사용된다.

하지만 자연적으로 구연산이 함유된 과일과 채소를 먹음으로 건강을 챙길 수 있는 법도 다양하다.

구연산이 많이 들어있는 대표적인 겨울 음식은 귤과 사과, 유자 등이 있다.

구연산이 많이 들어있는 과일은 노화 방지, 피로회복과 변비치료에 좋고 식욕증진과 고혈압치료에 도움이 된다.

이를 접한 네티즌들은 "구연산 몸에 좋나?", "자연스럽게 구연산 섭취하는 것이 좋을 듯", "구연산 가공식품에 많이 들어있네" 등의 다양한 반응을 보였다.