10㎝도 넘는 얼음 속에서 갓 건져 올린 빙어 맛을 보는 순간입니다. 날로 먹는 빙어는 오이 맛이 나는데, 그래서 옛 어른들은 과어(瓜魚)라고 했다는군요. 지난 19일 강원도 소양호에서. 박정현·서울 강서구