주제 레몬 소다수
교과서 5학년 2학기 2단원 산과 염기
핵심 용어 산성, 염기성, 탄산가스
준비물 레몬(또는 오렌지), 계량컵, 큰 유리컵, 물, 베이킹 소다 1작은술, 설탕 약간
이렇게 해 보세요
1. 계량컵에 레몬즙을 짜 넣습니다.
2. 같은 양의 물을 부은 다음 잘 섞어 유리컵에 옮겨 담습니다.
3. 베이킹 소다를 1작은술 넣고 섞습니다. 단맛은 원하는 만큼 설탕으로 조절하세요.
어떻게 될까요?
액체에서 거품이 나면서 레몬 소다수 맛이 납니다.
왜 그럴까요?
거품은 염기성 물질(베이킹 소다)에 산성 물질(레몬즙)이 섞이면서 발생한 탄산가스입니다. 실제로 슈퍼에서 파는 소다수도 강한 압력으로 이산화탄소를 물에 녹여 넣고 향과 단맛을 다양하게 첨가해 만든 것입니다.
★한 걸음 더_ 똑똑하고 안전한 실험 규칙
안전하게 실험을 하려면 다음 규칙을 잘 따르세요.
―뒷정리: 그릇 등 실험에 사용한 도구는 깨끗하게 씻어요.
―약품을 다룰 때: 오래된 화학 약품을 집 안에 두지 마세요. 버릴 때에도 어른의 도움을 받아 조심히 버리세요.
―뜨거운 것을 다룰 때: 가스레인지나 전자레인지를 사용할 때 혹은 뜨거운 물이나 음식을 다룰 때는 조심해야 해요. 이 밖에도 전자제품을 다루거나 자신이 없는 실험을 할 때는 부모님이나 어른에게 도와 달라고 하세요.
―보관: 병, 유리병, 용기 등에 무언가를 보관할 때는 반드시 내용물을 써서 붙인 다음 다른 어린이의 손이 닿지 않는 안전한 곳에 보관하세요.
―설명 미리 읽기: 시작하기 전에 설명을 꼼꼼하게 읽고 필요한 것을 모두 준비했는지, 실험을 마칠 시간은 충분한지 확인하세요.
―실험 장소: 주변을 더럽힐 수 있는 실험은 야외나 싱크대에서 하고, 바닥에서는 오염을 방지할 신문지 등을 깔고 하세요.
바이킹 '초등학생을 위한 과학실험 380' (E. 리처드 처칠 글)