‘미스타피쉬’는 최고의 제철 수산물을 선정해 저렴한 가격에 소개하는 코너로 광고성 내용을 담고 있습니다. 어민 판로 지원을 위해 수협과 함께 수산물을 선정했습니다.
목포 갯벌에서 자란 산낙지를 소개합니다. 수협이 직접 엄선해 관리한 목포 산낙지입니다. 부드러운 육질과 고소한 풍미가 살아있죠. 신선한 산낙지를 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
◇목포 산낙지를 추천하는 이유
①서해안 갯벌에서 잡아 올린 뻘낙지
미네랄과 유기물이 풍부한 전남 신안·무안·해남 등 서해안 갯벌에서 잡은 뻘낙지입니다. 펄 자체에 모래가 섞이지 않은 기름진 갯벌입니다. 다른 지역의 낙지보다 부드럽고 연하며 씹을수록 고소한 맛이 일품이죠.
②수협에서 깐깐하게 관리
목포 산낙지는 수협에서 관리합니다. 목포활어위판장 72번 중매인이 직접 엄선한 뻘낙지입니다. 갯벌에서 당일 잡은 낙지를 선별해 이물질, 배설물 등을 해감을 통해 제거했습니다.
③산소 포장으로 생존율 높여
살아있는 낙지를 바닷물과 함께 산소 충전 포장합니다. 산소 충전 후 아이스팩을 넣은 아이스박스에 담아 포장을 마칩니다.
◇목포 산낙지, 이런 분에게 추천
①산낙지를 좋아하는 분
②신선한 산낙지를 찾던 분
③낙지 요리를 직접 해보고 싶었던 분
④몸보신을 위해 낙지를 먹고 싶은 분
◇목포 산낙지의 기본 정보
①소·중·대 5마리씩
목포 산낙지는 소·중·대 등 3가지 크기가 있습니다. 소는 300~400g 내외, 중은 500~750g 내외, 대는 750g~1㎏ 내외입니다.
다만 낙지는 크기가 일정치 않고 운송 도중 스트레스로 인해 스스로 다리를 먹거나 죽을 수 있습니다.
②입에 착 감기는 쫄깃한 식감
영양소가 풍부한 갯벌에서 자란 산낙지입니다. 육질이 부드럽고 쫄깃한 낙지를 깨끗하게 손질해 낙지탕탕이나 낙지 연포탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
본 기사에 소개되는 제품의 가격에는 조선몰 운영 등에 필요한 판매수수료가 포함돼 있습니다.
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